O Pino, El Encanto De Lo Natural

Puente Romano

Apliquemos la imaginación: aire fresco, olor a lluvia, silencio, un manto verde a nuestro alrededor, exquisita gastronomía, un acogedor vecindario...todo aderezado con ciertas perlas arquitectónicas y los indispensables elementos de la vida moderna al alcance de la mano. Abran los ojos: están en el ayuntamiento de O Pino. La cita, justo al lado de la mítica Compostela. Y como lazo de unión el siempre histórico y atrayente Camiño de Santiago, en sus últimos pasos hacia la ciudad del Apóstol.

El mito del paraíso por descubrir, de esos famosos paraísos perdidos... podría aplicarse en parte a este municipio. El ayuntamiento se convierte, paso a paso, en punto de referencia para aquéllos que buscan tranquilidad y calidad de vida.

Es la tarjeta de presentación de un ayuntamiento en expansión, con una importante industria hotelera y hostelera, con mucho que decir en cuanto a alojamientos en las zonas rurales, y con el aval de los miles de peregrinos que pasan cada año por sus sendas con la mirada puesta ya en su meta: Compostela. Antes, déjense seducir por O Pino. Es el encanto de lo natural. ¿Gustan?.

Y si les parece poco, sigan leyendo...

Comarca de Arzúa

La comarca de Arzúa está compuesta por los ayuntamientos de O Pino, Arzúa, Boimorto y Touro. Se sitúa al sureste de la provincia de A Coruña y tiene una superficie total de 485’23  kilómetros cuadrados. La población se acerca a los veinte mil habitantes, repartidos en 66 parroquias. En materia natural, por la comarca discurren las cuencas de los ríos Tambre (limítrofe al norte) y el Ulla, al sur.

De relieve muy suave, la altitud oscila entre los 200 y los 500 metros. La excepción es el Coto das Avieiras, en Boimorto, que llega a 773 metros de altitud. Por lo que respecta al clima, es oceánico y se caracteriza por la suavidad térmica, con una temperatura media anual de 11ºC y precipitaciones abundantes que superan los 1.550 mm anuales.

Es la de Arzúa una comarca de paso, de caminos, ya que transcurren por ella el del  Norte y el Francés, y de historia: encuentra el visitante  pazos, restos de castros, vestigios de la época medieval... etc. Aparecen dibujadas en el horizonte instantáneas de parajes naturales mexcladas de forma armoniosa con hórreos, molinos, fuentes, iglesias, casas labriegas... Aderezando el día a día están las romerías y fiestas tradicionales así como las citas culturales que se suceden en los ayuntamientos de este núcleo.

La economía de la comarca está cambiando poco a poco el color ganadero que caracterizaba a esta zona desde hay décadas. El sector servicios e industrias industrias como la de la madera o el turismo rural se configuran en pilares básicos del capítulo económico. Aún así, el producto más emblemático sigue siendo el afamado Queixo Arzúa-Ulloa.

Caminos a Santiago

El Camino de Santiago es un elemento universal. Unión de culturas, de fe, de esperanza, de diversidad. El primer itinerario europeo de devoción, declarado además Patrimonio de la Humanidad. La comarca de Arzúa acoge las últimas etapas hasta la ciudad del Apóstol. De hecho, O Pino es el municipio que más kilómetros posee de esta milenaria ruta. Dieciocho discurren por varias parroquias del ayuntamiento. El Camino Francés cruza Arzúa y O Pino, mientras que el del Norte recorre Boimorto, Arzúa y parte de O Pino.

En la comarca de Arzúa el peregrino se encuentra con alguno de los albergues más hermosos de toda la Ruta Jacobea. Entre ellos el de Ribadiso o el de Arca, los dos enmarcados en un cuadro conformado por una exquisita belleza natural y conjugando elementos arquitectónicos populares con todas las comodidades para dar reposo al fatigado e ilusionado caminante.
 
REPONER FUERZAS

Como ya indicamos anteriormente, la comarca de Arzúa tiene un producto que la identifica: el queso de la Denominación de Orixe Arzúa-Ulloa (reconocimiento que posee desde el año 1995). De hecho, ya el Madoz recogía que en Arzúa se elaboraban exquisitos quesos y se criaba ganado con especialidad en el vacuno. En la comarca también se elabora Queixo Tetilla.

El queso de Arzúa es un queso de leche de vaca, de pasta blanda, con forma lenticular y con una maduración mínima de seis días. Hay en la misma denominación otros dos tipos de queso Arzúa-Ulloa, el de Granja y el Curado. Son quesos hechos de un modo que se transmitió de generación en generación entre los ganaderos de la zona. La conocida Festa do Queixo (Arzúa) se celebra en la villa cada primer domingo de cada mes de marzo y está declarada de interés turístico.